目から穴子！ 富水の穴子天丼
皆様、 三連休真ん中の１５日日曜日、如何お過ごしでしょうか？
午後になって、雨が上がって日が差し始めましたね。明日ははれるのかな？？
予想よりも１日早くね？(汗
台風４号マンニィちゃんのお陰で三連休の予定が真っ白なので、
相棒とのんびりランチとしゃれ込みました。
実はアタクシも最近まで知りませんでした。今日が二回目のお邪魔です。
「富岡水産」というお魚屋さんの系列のお食事処そして居酒屋。「富水｝（とみすい）さん
こんな入り口、
おっとこれはすぐお隣の魚屋さん。魚屋さん、直営なんです。
ほんとに入り口はこちら。
さっすが台風来てるだけあって、広いお店ががーらがら(汗
さて、いつものように、レモンサワーで軽くおつまみを戴きます。
今日はこちら。大好きな鰹タタキ
なんだかキリッとしたタタキでしょう？（＾＾ かるーく、表面だけ、炙ってるのです。
刺身の中で一番すきなのは、アタクシ鰹なんですー（＾＾
ホントは秋の戻りが好きですが、初夏の鰹も大好きデス（＾＾
そしてこちら、玉葱フライ それっ どーん（＾＾
横からもドゾ（＾＾ ダーン！
揚げたてだよ~、
さっくさくだよ~、
甘くて美味しいよ〜、
（誰だ俺←軽く一人つっこみ等入れつつ先に進むの巻）
何気に嬉しい、タルタルソース（＾＾
もうね、レモンサワーが、喉で音を立てて流れていくね、こういうタイムリーな肴が有ると（＾＾
この断面が堪りません。甘〜いのよぅ 久々の玉葱LOVE（＾＾
んでいよいよ本日のメインエベントォ！
（新日に居た長めの坊ちゃん刈りのリングアナ風に読んで下さい
アタクシは１０００円の穴子天丼をば。
どすこーい！（＾＾
はみだしてますよ女将さん！(汗
横からポン！
（伝説のデカ盛ライター、マルル一等兵さんのフレーズ無許可転載。御免してください(^^; m(__)m）
でっかい穴子天が三本！
浅草尾張屋の海老天よりデカイかも〜
しかも揚げたて、さっくさく、
中はふんわりとやわらかーい！
小骨一本、舌に当たりません。これ絶品！
駄メンズいや違った断面図
こんな安い値段でこんな旨い穴子が、このボリュームで戴けるとは、まさに目からアナゴな台風一過でござんした。
因みに相棒は焼き魚定食、鯖デス。これもボリューム満点デス。
はあ満腹。（＾＾
お店はこちら
食堂 富水（とみすい） TEL03-3630-0697(17:00〜21:00)
東西線一番出口そば。
不定休で、殆どお休みしないそうです。でもお昼休みはあるみたいですから
確認してくださいねー。（ランチタイムは１１時から。）
門仲だるまでヘルメスソース（＾＾
最近、嵌っているものがありまして、いわゆる一つのマイブームと申しましょうか。
それが この
大阪は石見食品工業製 ヘルメス・ソース！！
某SNSのお友達から紹介されまして、購入してみました。
とてもフルーティでね、おこちゃまな味覚のアタクシにぴったんこなソースです（＾＾
ぴりぴりする辛さが無く、濃厚な野菜やフルーツの甘さがぐぐっとくる、そんなお味。
んでね、ソースといえば、やはり揚げ物でしょう。って事で、
近所で一番揚げ物に定評がある、門前仲町 だるまさんへレッツ・ら・GO！
厨房を預かる、Oさん渾身のメンチカツと串カツ どどーん！！
メンチはニンニクばりばりで、ジューシーなひき肉がぎゅーっと。
串カツはオーダが入ってから、串を打ちます。葱は青葱を使う所が又良い。
（下町の居酒屋の串カツはたまねぎでなく、青葱率が高いんですよ。何気に。）
当然、気分はだぼだぼソースな訳でして。。。。
サラダ盛り合わせ（ポテト＆マカロニ）にもたっぷりとね。。。これも自家製で旨いのよ。
だるまでは、酎ハイを戴く訳ですが、これが又濃いのよね。割り箸の位置まで、焼酎だからね(汗
サービスのレモンとライムのシロップを足してお好みに。アタクシはレモン派。
こちらのお店は大きなカウンターが、L字型にオープンキッチンな厨房を囲み、奥にはテーブル席もあり
比較的、大箱（30人は余裕のよっちゃんで入ります）
ぴかぴかに磨き上げられてる、厨房で、珠玉のメンチが揚げられる訳デスね（＾＾
Oさんがフライパンでちょちょっと器用に作ってくださる卵焼き、甘くなくて、酒のアテにぴったんこ。
すこーし半熟が残ってるのよ（＾＾ こちらはソースより、醤油。２，３滴たらしてね。
お母さん自家製のフキの煮物。相棒の大好物。一人で一皿、ペロッと。
下町の居酒屋には、何故か鮫の「煮こごり」を出す店が多いんですが、何故でしょうね。
そしてその殆どが、自家製では無い。ま、どの店に行っても、安心した味な訳ですが、
煮凝りには芥子が必ず付きますが、これも全国的に同じなんだろうか？ でも、好き（＾＾
入り口近くは、ダンディなオヤジさんの定位置。夜も更けてくると、ジャズが流れます。
門仲、辰巳新道入り口そば、でっかい赤提灯が目印だ！ 土日もやってるよ（＾＾
場所はこちら
http://www.mapion.co.jp/c/f?uc=1&grp=all&nl=35/40/09.741&el=139/47/57.644&scl=10000&bid=Mlink
花見ラーメン：深川永代 中華そば おはる
花が咲きましたねー。 満開デス。
今日は、地元深川のイベント。和船に乗ってさくら見物。に行って参りました。
黒船橋の袂から、大横川を、巴橋の先まで行ってUターン。おおよそ40分のお花見舟です。
花見がまだの方にも、サービスショットでおすそわけ（＾＾
深川でラーメンといいますと、支那そばで有名な、富岡の晴弘さんにばかりお邪魔していて、もう一つの隠れた名店を忘れておりました。3年以上ぶりに、伺いましたが健在でしたね。最近は、どーしてもお酒を一杯やっつけてからラーメンというパターンなので、お酒を置かないこちらへはお邪魔しておりませんでした。永代通りを永代橋に向かっていきますと、大島川（西支川）に掛かる福島橋の袂に、その個性的なお店はあります。実は界隈では超、有名店デス。
カウンターは4人程度。後ろにテーブル。さらにテラス席。
さあ、ご覧下さい。正統派中華そば お春のチャーシュー麺(750円）
非常にあっさり、今流行の魚貝系とかではなく、鳥がら？風の非常に胃に優しい、醤油味のスープが、固めにゆでられた、中太縮れ麺と抜群の相性です。このメンマの太い事。「シナチク」って感じです。（＾＾
塩味ベースの五目そば、タンメンも人気メニュー。一番高いのでも750円ですから（＾＾
お店から、川の反対岸に咲くさくらを。おつに、花見ラーメン（＾＾
失礼ながら、とっても狭小なお店ですゆえ、それなりのルールがございます。
１．お冷(ジャスミンティ？）は店の外にあるので、店に入る前に自分で（セルフで）汲んでから入店。
(一息入れるご主人の背中越しに、給水タンク。）
２．食べ終わりますと、自分でどんぶりを持って、店の外にある洗い場へ持って行く（洗い場は息子さん？ご担当）
別に強制はされません、むしろ、「有難うございます。申し訳ありません。」と言われます、がここではこれが、お客の暗黙のルールとして定着してます。
日曜はお休み。ランチ時は外して行かれるといいでしょう狙いは1時過ぎ。（行列できますから）
餃子、ご飯類、一切無し！「中華そば」一本の勝負の潔さ！！ 絶品です！
