オカチへ買出し！ 麻婆の海へ。 〜昇竜Part２〜
その内の一つが、こちら。
30個入りの箱で、常に常備。我が家定番の冬メニュー「キムチ鍋」の仕上げの一品として
欠かせない食材として、活躍しているのであります。
それがそろそろ在庫残５となったため、オカチの韓国食材店へ、いそいそと買出し。
メタボ対策で、徒歩で！(無謀）
途中、本所に用があり、立ち寄りますと、緑一丁目交差点のランドマーク、L判専門用品店
さんの前を通り掛かりますと、、
目の覚める様なディスプレイが。
一枚ではさしたる意味を持たないTシャツが、二枚並んでディスプレイされる事で
こうもココロを寒くさせるとは。
このお二人に並んで着ていただければ
亡き花登筐さんも真っ青な、ファミリードラマが出来る事請け合い。
名優、富士真奈美さんには、是非ともこのシャツを着て、あの名台詞、
「犬にやる飯はあっても
おみゃーにやる飯はにゃーだで！」 （細腕繁盛記より）
を決めて戴きたい！（懇願）
・・・・・・昼日向から、妄想は広がります。
そうこう言いながら、オカチへ到着。
ここにはブラックホール(参照）があるので
吸い込まれない様に細心の注意を払うボキ。
まさに、己との戦い。
こういう時は、満腹にするにしかず。
で、こちらにお邪魔しました。(参照）
自宅から既に8000歩超を歩いているアタクシ。とーぜんこいつで喉を癒す訳です。
秒殺。 で飲み干して、、、
そら来た！
海はよ〜♪
海はよ〜♪
麻婆の海はよぉ〜♪
・・・・・・・・デカイ。
アップでドゾ、ドゾヨロシク！
湯気で煙ります。。。。。まさに、
濃霧の麻婆の海に浮かぶ豆腐の氷山。
20世紀初頭、大西洋で起こったあの悲劇を彷彿とさせないでもない。 （しないしない）
ん がしかしっ！この豆腐はこの麻婆の海に浮かぶ、
まさに氷山の一角、Tip Of Icebergなのでありました。
・・・・・・飯の量が兎に角多い！
そんなに辛口ではありませんので、自分好みに染め上げます。
ラー油というルージュで。 (爆
更にアップでポン！
ほら、ご飯に絡む麻婆が、まさにルビーの輝き。
ご飯の盛りがモリモリなので、攻略にも一工夫。
石炭の露天掘りの様に掘り進めます。
・・・・・貫通
ご飯と麻婆の断面が、まさに麻婆ローム層！
スープは薄味で好感。
あっと言う間に完食だあ！
みよ、丼の存在感！ （でかっ！）
赤星中瓶500円、マーボご飯750円、〆て1,250円で至福の時。
しかし、カロリーオーバーは間違いないので、、、
帰りも歩いて帰ります。・・・こんなの持って
どれだけ消費するのか、マーボ！ (爆
あなたの清い一票が、やる気の源泉なのよ。うふっ（＾＾
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行くトコに迷った休日は、、、 御徒町「もつ焼き 大統領」
先々週位かな、暖かったからさ、近所をジョギング、始めたの。
9km近く走ったの、1時間掛けてね、2日連続で。
気持ちよくてねー。この調子で走りこめば、春には「マッチョメーン？」
ジョギングシューズもさ、銀座のABCで投売りのナイキ新調したのにさ、
んがしかしっ！
先週から急に寒くなりやがってよー、3日坊主にもなれず、2日ボーズだぜ。
確かにオイラの頭はボーズだけどな。（正確にはジャー・ヘッド）
閑話休題
最近、クレーム戴くのよね、、、、、
下町日記とか書いてるくせに全然下町じゃないんじゃない？
とか、
「ほろ酔いもしてねーぢゃん？」 ＜JARO＞って何ジャロ？(大汗
、、、、と、お嘆きの貴兄に。
週末、昼間にランチ代わりに行く機会の多い、御徒町、アメ横ガード下、
「大統領」さんをご紹介しましょう！
もーね、こちら、親子二代で通ってるお店なの。実はね。
一緒に言った事は無いんだけど、後で聞いたらオヤジも一日の差で呑んでたとか。
日曜なんかさ、朝の9時半から(平日、土曜はAM10時半から）夜の11時半までやっててさ
煮込み界の、「開いてて良かった。」なお店ですね。マジで。
ジャンボ餃子で有名な「昇竜」本店の真横です。
今じゃ直ぐ近所に二号店も出来て、（しかも二号店増築されてるし；大汗）
トイレも困らなくなったんだけど、本店にはトイレが無いので、良くパチンコ屋さんに借りにいったモンです(苦笑
この大鍋でぐつぐつ言ってる煮込みを喰いに、行くわけだぁ
まさに、漢のソウルフード（＾＾
煮込み一丁！隣の文庫本で大きさ想像してちょ。
ここの煮込みは、蹴っ飛ばしのモツ使用デス。そう、お馬さん。
所謂ひとつのミスター的には「馬肉」とでもいいましょうか？（＾＾
（チョーさん、もうお元気かしら？）
甘くないので飽きません！モツはとろとろ、蒟蒻と豆腐にも味が沁みてグー！（￥420)
煮込み屋は大好きなのにモツが喰えない相棒は、豆腐と蒟蒻、略してトウコンで戴きます。
それっ！
木綿豆腐がね、煮込みの旨みを吸ってほかほかだよーん。
蒟蒻もね、味がしみてね、立派な肴になってるのさ。
韓国どぶろくのノンジュ（マッコリ）をダブルで頼むとジョッキで来ます。
所謂「ノンダブ」
甘さ抑え目ヨーグルトドリンクにアルコール混ぜた。乱暴にいうとそんな感じ。
辛いキムチ鍋には合いますね。まさに「大人向けのラッシー」（＾＾/
さて、こちら、焼き物は豚さん中心だけど、鶏のソーセージとか牛ハラミとか、野菜類も充実。
一番好きなのは軟骨。豚の軟骨ですね。売り切れ率高し。（アブラも売り切れ率高いよ）
こりこりっとな。塩がいいかな（＾＾
何気に鯖焼き、旨いです。頼んでみてちょ（＾＾
椎茸は、傘の部分と軸の部分、両方あります。軸の方が固め。あたりまえだけどね(苦笑
軸には生醤油、葱の筏にはアマダレ。（＾＾
ししとうも定番ですね。こちらも生醤油で。
新年早々の一月中に、もう3回も、行っちゃった（＾＾；
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真夏の赤い星、そして餃子。 御徒町 昇竜パート２
本格的に、おぼんこぼん、いや、お盆ですね。
皆さん。夏休み、エンジョイしてますか？
週末は、総勢１７人も我が家にご参集戴き、東京湾花火を観たりね、
アタクシも楽しんでいます。
ちょうど、土曜の花火大会用に、カクヤスさんから、瓶ビールを1ケース届けてもらったんです。
瓶で飲む、サッポロ黒ラベルはまぢ旨めぇー
と話しておりますと、いやサッポロは赤星だろう？！という話に。
でも、中々、街で売ってないんですよね、サッポロ・ラガー、通称、赤星。
翌日、昼過ぎから、夏休みの切符の受け取りに行った帰りに、もう30年近いお付き合い、
アメ横の中田商店でＴＲＵ SPECのＢＤＵ短パンを購入。タイガーストライプ柄。
アタクシ、服のＢＤＵが占める割合が、4割強くらいでしょうか。
迷彩柄は汚れても目立たないし、そもそも、丈夫に作られている。
昔はＡＶＩＲＥＸを良く買っていたのですが、最近は中田で扱わなくなったのと、
米軍の標準品がＡＶＩＲＥＸからＴＲＵ ＳＰＥＣに代わった事、、
なによりＡＶＩＲＥＸが、ミリタリー・サプライヤーから、総合服飾メーカとしての戦略変更、
これらの理由から、最近では、ＢＤＵ、特にパンツ類は、
ＴＲＵ ＳＰＥＣを購入しています。
昔のＡＶＩＲＥＸのＢＤＵパンツの方が、正直ＴＲＵ ＳＰＥＣより質が高いですね。
値段も高かったけど（苦笑
でも、、デザインがどんどん街着になってしまって、それが馴染めないアタクシなのです。
但し、ＭＡ−１等のジャケット系、そして言わずと知れたレザー・ジャケットは、
ＡＶＩＲＥＸ以外選択肢はありませんが（＾＾
去年、デザート・カラーのＮ３−Ｂを購入しましたが、これはお買い得でした。
5年いや10年は着れそうだ（爆
閑話休題、アメ横で買い物をした後は、普通大統領で煮込みで一杯という所に
落ち着く訳なんですが、流石に前日、丑三つ時まで酒を浴びておりました故、
本格的に飲むのは体の為に宜しくないという、きわめて健全な判断によりまして、
久々に昇竜さんのジャンボ餃子と冷やし中華を頂戴する事に。
但し、アメ横ガード下、大統領隣の本店は
いつも行列ですから、アタクシたちは本店から少し、昭和通りの方へ入った所にあります
「昇竜パート２」さんへ。2年ぶりでしょうか、お邪魔致しました。
What a coincidence!!・・・・何と言う事でしょう。
昇竜パート２さんの看板には、昨日会話に出ていた、あの、赤い星が（爆
お店は、地下です。
階段を降りたどんつきです。ベンチも出ています。混むんでしょうね。
この人、難波の春団次ぢゃなかったっけ（＾＾？
芸の、為なら、女房も泣かす〜♪
お店は、広いです。4人掛けのテーブルが３つ、中央に大きな円形のテーブル、
そして、厨房前にカウンター。
早速、戴きました。シュワー♪
二日酔いだと、ビールは苦く感じるものですが、これは大丈夫（＾＾旨い！
そして、肴です。
空芯菜炒め。うーん、空芯菜の苦味というかえぐみがきつくて。。空芯菜ってこんなに
苦かったっけ？（＾＾；
んで、名物のジャンボ餃子（￥４５０）
1個がね、普通の店の餃子の２個分以上あるので、とても、お買い得です。
どどーん。（中瓶と比べてみて下さい；汗）
アップでドゾ。ドゾ・ヨロシク！
あ、アタクシ、餃子には醤油を使いません。お酢と、ラー油のみ。（＾＾
お味ですが、お肉が多く入っていて、肉の旨みが強く、にんにく、しょうががガツンと来る
系ではありません。皮ももちもちです。どちらかというとソフトな味の餃子ですね。
さて、相棒は冷やし中華。こちらはゴマだれで。
春雨も入っていますね。ハムの他にチャーシューも（＾＾
ゴマの濃くとお酢の酸味が「程よく、夏にぴったりです。量も多いし（汗
アタクシは、茄子のひき肉ご飯。（￥７５０）
でかっ（汗
横からポン！
どんぶりだよ、ラーメンの。
でもねー生姜が利いてて、タップリのひき肉と茄子、甘くない、味噌味のマーボ茄子。
これうまーい（＾＾
でも、ごめんなさい。半分以上、残してしまいました。量多すぎ！（＾＾；
あらー随分残しちゃったわねー、ビールが一本多かったわね。
と店の方に。。す、すみません。
がっつり行きたい時、赤星飲みたいそんな時は是非！
あ、本店はこんな感じのお店です。居心地は、あんまり良くないから（失礼）
飲まずに食うだけならいいけど、飲むならパート２がお薦めデス（＾＾
皆さん、良いお盆休みをお過ごしください！（＾＾
テーマ:朝昼晩の食生活の記録 - ジャンル:日記
釜飯屋さんでハイボール 浅草 むつみ
ども、皆様、三連休如何お過ごしでしたか？
アタクシ、台風のお陰で予定していたゴルフも吹き飛び、結局家でごろごろしていただけでしたが
兎にも角にも、中越地震被災者の皆さまへまずは心よりお見舞い申し上げます。
昨日から、さすらいのデカ盛ライター、マルル一等兵殿ご紹介の
葛西の皿うどんが食べたくて仕方なかったのですが、昼からしっかり飲みたいという(汗
相方の要望に応え、５月にもご紹介しました、浅草の釜飯 むつみさんを再訪。
１２時前だというのにお店はもうほぼ満席。
「ハイボール」という言葉に、天羽飲料のアレかと思い早速注文しますが
これまた失敬、ちゃんとしたウイスキーです。それもかなり美味しい（＾＾；
ハイボールの横のお通し、なんてんでしょうか、山芋のすり流しなんて言葉で正しいのかな。
お出汁が効いていてね、蛸、烏賊が入ってて、その食感が堪らないのです。ぷりぷりしてて（＾＾
このお通しに触発されまして、生蛸のカルパッチョ(１２００円）をお願いしました。（＾＾
塩味の効いたドレッシングでね、蛸本来の持つ旨みが引き出されています。吸盤の部位はこりこりとした歯ざわり、身の部分は柔らかい。ハイボールに良く合います。
お次は煮物。こちらは煮物が名物みたい。今日はしらたきを戴きました。
これが最高！旨すぎ！！（＾＾
出汁、醤油、酒を旨く塩梅して付けた味のようで、砂糖のべたべたとした甘さや
みりんの後味も全く無い飽きの来ない味なんです。牛蒡が沢山入っててね、
輪切りの唐辛子がまた良いアクセント！アップでドーゾ（＾＾
二杯目のハイボールと共にやってきたのは、鴨ロースの山椒焼き
和芥子と一緒に。
冷製で供されまする。こちらは先ほどの白滝とは真逆に、ちょいみりんの照りでしょうか、
程よい甘みと山椒のパンチの効いたソースがグーです。
んでこれも又絶品だったのが、自家製さつま揚げ。
サイズはそんなに大きくありませんから、沢山食べる方は２枚とか、３枚とかお願いした方が
いいかもね。ホントに自家製なので、しばらくお時間掛かりますけど待つ甲斐アリアリ（＾＾
烏賊がたっぷりでねー。餅じゃないけど
「もっち、もっち、もっちもち」デス（＾＾
さー二杯のハイボールで下地はデケタ！
早く釜飯来ないかなー（＾＾
と待つことしばし、あ、今回試しに頼んでみたあれが来ました。先に。
そうそう、茶碗蒸し アタクシ、茶碗蒸し、大好きなんです。
お寿司屋さんで良く出るじゃないですか！そーすると魔法のマンボを踊りたくなります。（結構マジ。本気と書いてマジと読んでください）
♪まっほうのマンボ（パッパヤ） まっほうのマンボ（パッパヤ）
まほうの国わぁ〜っ、い、い、なっ（ウッ！）♪
と軽くハミングしながら、「ウッ！」の処で蓋を開けます（＾＾
ちょっと小さめデス。でもね、海老ｘ２、ぎんなんｘ２、鶏肉ｘ１の具沢山。
美味しいんです。美味しいんですけどねー。。。んんん。
なんて言うんでしょ、むつみさんは出汁がめちゃめちゃ効いたお料理が特徴なんですけど、
この茶碗蒸しは出汁がちょっとおとなしいんです。アタクシ、
もっと下品に
ガッツーンと来る出汁の効いた茶碗蒸しが好きなので、
うーん、微妙。
ま好みですけどね。ましてむつみさんは出汁上手なお店だから余計に期待が膨らんだのかも知れません。
んで、〆にしめじ釜飯を頂戴しました。二人で１ケ 味噌椀は２つ戴きます（＾＾
これこれ、この出汁の利き方ザンスー（＾＾
ベースのだし汁に、きのこ、出汁揚げからの出汁が醸し出す美味しい出汁の三重奏。。
まさにトリオ・ザ・ダシナンデス！（って誰？！）
二人でレモンサワーｘ２、ハイ玉ｘ２、以上おつまみに釜飯、で８０００円でお釣が来ます（＾＾
このクオリティなら決して高くないですよ（＾＾
釜飯だけなら、１０００円からもあります。
平日はなんでも五目釜飯がランチ限定で１０００円で戴けるそうです。是非！
年中無休です。中休みもなし。
詳細はこちらをば
浅草といえばてんぷらか釜飯。 浅草 むつみ
アタクシ 当年とって40歳、今年は晴れて大厄デス（大汗
いや別に、アタクシの齢の話はどーでも良くてね、この世代の方ならね、
子供の頃、浅草に買いものに行くと必ずお昼は釜飯かてんぷらだったという
会話に深く頷いて戴けるのでは無いかなっと。。。（汗
松屋でお買い物、屋上でショーを見て（林屋三平師匠と取った写真が残ってたりする）
決まって「葵丸進」の天丼か、
「元祖 釜飯 春」の五目釜飯というのが、
たまのお出かけ の定番だったりした訳ですね。
浅草で、釜飯を戴くとね、「かいぶつ君」のアップリケなんかついた上着着てたイタイケな
頃のアタクシを思い出してしまうのですよ、、まさかこんなメタボな腹の
不良中年に成り下がろうとは（号泣）
あ、すみません、愚痴はどーでもいいですね・・・・先に進みます。（汗ｘ２
浅草も、言問通りを越えて裏浅草に入ると料亭や割烹が多くなりますが、
そんな所に、小ていな「釜飯 むつみ」さんがあります。
連休前半最終日の月曜、天気も良く、ショートコースを廻ってきたお友達と4人でお邪魔しました。
レモンサワーで乾杯しつつ、おつまみを少々。
卵焼きは甘くない出汁まきと甘いのと選べます。こちらは甘くない「出汁」を。
ふわふわです。子供の頃から卵焼きには砂糖を入れない家庭だったので、
甘いのと、甘くないのと、卵焼きが選べるお店って とってもLOVE!!
そして、これ、必ず頼むのです。 「里芋の揚げ煮」
里芋に片栗まぶして素揚げして、こっくりとかつおの効いた、出汁の餡で絡めてる一品。
「揚げだし豆腐の里芋版」って言うとイメージ沸くかな？？
もう大好き。出汁が効いてるのよー（＾＾
後は、焼き鳥（んー。正直レア過ぎてて俺にはちょいきつかったかな、赤い身が残ってたの・・・汗）
身欠にしんの塩焼き、サラダなんぞを戴きます。
このかにかまサラダは抜群に旨かったね（＾＾
レモンサワーを三杯ほど戴いてほろ酔いの頃に、釜飯登場！
それっ！春の定番豆釜飯（1200円）
どーん（＾＾！
みんな大好きかに釜飯！！(2,000円)
どどーん（＾＾！！
春の味覚の大統領「たけのこ釜飯」！（1,200円）
どどどーん（＾＾！！！
もーどれも甲乙付け難い！
出汁、兎に角出汁が効いてるの！！
それぞれの素材の香りや食感を引き出しつつ、
美味しい出汁が全体をコーティング！
スペシャルショット！春の香りを皆様へ！
（無理だね；苦笑）
見て！このぷりぷりなたけのこ君達！！（＾＾
和食はやっぱり出汁だなあとほっとできるお店だよ。
こちらも年中無休、中休み無し！肴もおおむね千円以下というリーズナブルさ！！
釜飯だけなら具にも寄るけど1200円位で戴けますので、浅草寺の裏まで足を伸ばして
是非一度お試しあれ（＾＾
釜飯 むつみ
東京都台東区浅草3-32-4
（ビーフシチューやカツサンドで有名なグリル佐久良の直ぐお隣デス！）
